日本料理:传统、风味和文化的研究
与三得利日本研究客座教授
如果你 对日本料理充满热情 没有比这更好的体验方式了 被 在那里听取专家的意见. 在这个浓度下，你会 去日本旅游 体验这个国家的食材、厨房工具和美学主题. 你也会学到 著名厨师村岛博树 Tsuji烹饪学院的教授，他将指导你的基础和高级烹饪课程. 成为准备正宗日本美食的基本和高级技术的真正大师. 你甚至会赚到钱 为了认证 和准备 一顿丰盛的怀石料理多道菜晚餐
项目特色:
- 发现 日本料理的基本概念、历史和技巧, 包括刀工, 木炭烧烤, 蒸熟的食物, 大米烹饪, 煎, 面制作, 和更多的.
- 学习制作鲜味丰富的鱼汤、生鱼片、烤鸡肉、天妇罗等等 日本必备食材.
- 准备 经典日本料理 和糖果.
- 在课堂上提供家庭餐搭配 日本饮料.
旅游特色:
- 花 在日本待10天，你将游览东京-人口最多的城市 米其林在世界上的星级餐厅，以及参观 京都和大阪的街道.
- 查看我们的 样品的行程，包括只有通过中情局关系才能获得的幕后访问权限. 亲眼目睹制作 独特的成分, 体验世代不变的烹饪传统, 参观梯田, 当然还有品味, 味道, 味道!
完整的课程详情可在 中情局的目录.
“有机会去日本，真正见证日本文化是鼓舞人心的，令人难忘. 看到这些人通过他们的食物和款待生活的方式与地球上任何地方都不同.”——艾萨克·马丁，CIA学士学位学生
只有学生 食品商业管理学位, 应用食品研究学位, or 学士学位完成计划 有资格参加这个课程吗.